FOOD TRENDLETTER N°9: EDITORIAL

Bei den Trends berichten wir dieses Mal von der Anuga Köln. Bio entwickelte sich in den letzten Jahren von der Nische weg zum Mainstream. Besonders auffällig war das Thema Protein, das von der High-Protein Eiscreme über Proteinwürstchen bis zum pflanzlichen Proteindrink überall vertreten war. Auch Snacking wächst weiter, wobei hier entweder der Genuss mit spannenden Geschmackskombinationen oder Healthy Convenience im Fokus steht. Im Bereich Getränke steht das Gesundheitsbewusstsein des Konsumenten im Vordergrund.

KISSYO – eines unserer Q·CAPITAL VENTURES Food Investments – hatte auf der Anuga Premiere: das neue KISSYO Branding sowie neue Eissorten wurden vorgestellt.