FOOD TRENDLETTER N°11: EDITORIAL

Betrachtet man die europäische VC Szene, verzeichnen die Bereiche DeepTech, FinTech und Healthcare das stärkste Wachstum in Bezug auf Funding und Deals. Der Bereich Food liegt dabei im Mittelfeld. Innerhalb der B2C Verticals allerdings, wächst Food im Vergleich zu Fashion oder Travel was Investments betrifft am meisten.
Bei den Global Beverage Trends 2018 liegt der Fokus nach wie vor auf Protein & Functional Drinks. Aber auch bei Flavoured Water, Natural Tea, Craft Sodas und Adult Softdrinks steigt die Nachfrage.
In unserem internen Startup-Monitor betrachteten wir diesmal Food & Beverage Startups, die an Gründungswettbewerben teilgenommen haben – eine unglaubliche Vielzahl an immer neuen Snacks, Drinks, Superfoods und Healthy Eating Options. Man muss beobachten wie sich diese Ausdifferenzierung auf die Wachstumschancen der Startups auswirkt.
Bei der Analyse der aktuellen Food News wird ersichtlich, dass FoodTech das meiste Venture Capital einsammelt. Corporates investieren nach wie vor in Plant-based und Alternative Foods, aber auch in Marketplaces und in Smart-Cooking Deliveries.